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魔力美食微博:听说这道美食拥有神奇魔力吃了就会变成“耙耳朵”!

来源:本站 作者: 发表于:2018-12-11 14:17:51  点击:9085
  魔力美食微博:听说这道美食拥有神奇魔力吃了就会变成“耙耳朵”!食材:寇大香鲜椒豆瓣、猪耳、青椒、豆干、生姜、花椒粒、小榨菜籽油、食盐、味精等

  魔力美食微博:听说这道美食拥有神奇魔力吃了就会变成“耙耳朵”!食材:寇大香鲜椒豆瓣、猪耳、青椒、豆干、生姜、花椒粒、小榨菜籽油、食盐、味精等。

  1、将新鲜猪耳放入锅中开中火,炖煮至筷子可以较为轻易的穿透猪耳时,即可捞出放凉。

  2、将已经煮熟放凉的猪耳切条,洗净的青椒切丝、豆干切条,备好寇大香鲜椒豆瓣、小榨菜籽油、食盐、味精、花椒等食材。

  3、炒锅加热倒入小榨菜籽油,待油温渐高菜籽油熟化后,放入青椒丝并添加少量食盐进行翻炒,直至青椒去生,即可盛盘备用。

  4、炒锅加热倒入小榨菜籽油,待其熟化去生后将切好的猪耳放入锅中翻炒,随后放入适量寇大香鲜椒豆瓣继续翻炒,爆香入味。

  5、待寇大香鲜椒豆瓣与猪耳翻炒入味后,放入炒熟备用的青椒、切好的豆干条继续翻炒入味,随后即可根据个人口味适当添加食盐、味精等,然后出锅盛盘。