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恒峰娱乐城瑞士欧洲美食的特点最具盛名的美食---奶酪火锅

来源:本站 作者: 发表于:2018-08-18 19:05:35  点击:8081
  位于欧洲大陆心脏的瑞士可以说是欧洲美食的故乡

  位于欧洲大陆心脏的瑞士可以说是欧洲美食的故乡。它北邻德国,西靠法国,南部与意大利接壤,这造就了瑞士美食优雅、纯粹而又富有创意的特点。

  美零留学网介绍,“奶酪火锅”是瑞士最普遍、最具盛名的美食之一。以蒜涂抹于锅底,将不同口味的硬奶酪擦成碎末放入锅中加热,再加淀粉、白葡萄酒、奶油等,熬煮并慢慢搅拌至完全融化呈浓浓的炼乳状,最后放进一些黑胡椒调味。

  做法虽简,但回味悠长,其中的独到之处,便是奶酪火锅的灵魂---芝士。瑞士芝士同他的巧克力一样美誉全球。即使在当今的瑞士,国家法令仍规定一个地区只能生产该地区产的芝士,不能生产其它地区的品种。这就是为什么在大工业生产冲击的背景下,瑞士奶酪还能保持极其传统的风味、且各个地区风味独特的原因所在。

  火锅上桌后,人们手持特制的长柄叉子围桌而坐,享受美味的同时亦是在品味生活。

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