首页 > 加入公司

资深“吃货”明星力撑“舌尖上的广东

来源:本站 作者: 发表于:2018-09-22 08:32:15  点击:1234
  人气美食节目《全城起筷·珠江美食盛典》在经历三个月的美食寻访之旅后,近日上演了收官之作——《珠江美食盛典晚会》

  人气美食节目《全城起筷·珠江美食盛典》在经历三个月的美食寻访之旅后,近日上演了收官之作——《珠江美食盛典晚会》。作为广东首个电视美食盛典,晚会会聚谢安琪、陈欣健、薛家燕、黄俊英、卢海潮、东山少爷等人气明星,并通过广州旅游美食形象大使庄臣及何浩鹏、林颐、郑达三大名嘴的系列短片《食出美味》、《食得系福》、《食出新潮》、《食出精彩》,解构“食在广东”的人文内涵。在接受记者采访时,谢安琪力撑广州粤菜比香港粤菜更好味,而薛家燕则坦言自己最喜欢到广州闹市品小吃。据悉,该晚会将于周日晚在珠江频道播出。

  当晚大会司仪不仅有广东名嘴任永全、宋嘉其、李静雯和毛琳,更请来香港TVB的“好姨”薛家燕、香港著名歌手谢安琪和著名艺人陈欣健。整台晚会以梳理盘点“食在广东”的内涵为主线,穿插美食颁奖及相声、小品、歌舞等充满粤味的文艺表演。身为资深吃货的著名艺人薛家燕、陈欣健以香港人独特的美食眼光,跟庄臣、何浩鹏探讨烹饪秘笈。

  晚会最大的卖点无疑是“吃”字。晚会总导演钟伟元说:“双语相声《说唱广东美食》,讲述老外学习粤菜烹饪的《老外偷师记》,林颐演唱、陈小奇创作的歌曲《民以食为天》,以及黄俊英、何宝文的相声《广东美食乜都有》,几乎都是为‘食在广东’摇旗呐喊、量身定制的精彩节目。我们还特地邀请盛典专家评审团主任、广州著名时尚美食家庄臣,名嘴何浩鹏、郑达、林颐分别到南沙等地拍摄了四个短片,分别从《食出美味》、《食得系福》、《食得新潮》、《食出精彩》四个角度全面解读广东美食文化。”

  据悉,由《全城起筷》延伸而出的“一人一筷·全城起筷”拯救美食老字号公益活动也引发了强烈反响,以“拯救美食老字号,AA起筷便做到”为主题的公益活动,在庄臣、何浩鹏等名人的召集之下,发动为数不少的网友每周寻找一个美食老字号为站点,以AA帮衬方式力挺日渐衰落的美食老字号。

  当晚压轴演唱的谢安琪在接受采访时自爆是个资深“吃货”,并透露自己最爱广州私房粤菜馆,也爱街头名小吃,甚至经常叫上一大家子前来广州“过口瘾”。

  对于广州旅游美食形象代言人庄臣借《全城起筷》节目反驳蔡澜提出的“广州粤菜难吃论”,谢安琪表示自己绝对力撑广州粤菜,“其实广州的粤菜比香港粤菜更专业,最重要的一点是,在广州可以吃到价格不贵却非常好吃的粤菜,而且常有惊喜。”谢安琪透露,作为一名广东人,粤菜无疑是她内心深处最强烈的牵挂,“其实小时候我并不觉得粤菜是好东西,但这五六年来我越来越喜欢吃粤菜。”

  谢安琪说,自己也是个“入得厨房”的准大厨。“其实我是个学院派的美食家,喜欢看食谱,吃完菜之后还会研究这菜为什么那么好味,是不是放了什么配料,比如炒芦笋里头加了什么?至于下厨,我喜欢的反而是甜品跟西餐,我家里有个大型烤箱,因为体积大,所以烘烤很均匀,所以我经常在家做甜品、蛋糕,或者给孩子做字母饼。”谢安琪爆料称,老公张继聪是从来不下厨的人,“因为我们一家人照顾他很周到,他是个很有口福的幸运老公。”

  笑面迎人的薛家燕不仅是个“开心果”,更是个好吃之人。时常到广州工作的她最爱广州的海鲜和艇仔粥,“广州的海鲜虽然跟香港不同,但是广州有广州的独特做法跟风味,比如奄仔蟹便是广州最好吃的海鲜,奄仔蟹是珠江口咸淡水交界处的特产,香港没有,但广州却有,而且做得非常好味!此外我还喜欢荔湾的艇仔粥,料足味道好,每次来到广州我都会去细细品尝。”

  薛家燕对广东的美食文化推崇备至,她称赞广州保留了很多香港没有的传统点心,而且包装很有艺术气息与文化内涵,以致她每次来到广州演出,都主动跟主办方提出希望到闹市去“揾食”,尽管主办方常常以闹市人多为由加以阻挠,但薛家燕总能如愿成行。此外,薛家燕还对广东的裹蒸粽印象深刻,“香港的裹蒸粽很小,但这里的粽子很大,料又足,吃一个已经心满意足了!”