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恒峰娱乐电脑版让“粤菜师傅”舌尖上的广东美食开启 舌尖上的乡村振兴路

来源:本站 作者: 发表于:2018-09-16 12:59:41  点击:771
  省人社厅4日公布《广东省“粤菜师傅”工程实施方案》,提出大规模开展粤菜师傅职业技能教育培训,创新“粤菜师傅+旅游”等模式,全省到2022年预计开展粤菜师傅培训5万人次以上,将“粤菜师傅”打造成弘扬岭南饮食文化的国际名片

  省人社厅4日公布《广东省“粤菜师傅”工程实施方案》,提出大规模开展粤菜师傅职业技能教育培训,创新“粤菜师傅+旅游”等模式,全省到2022年预计开展粤菜师傅培训5万人次以上,将“粤菜师傅”打造成弘扬岭南饮食文化的国际名片。全省到2022年将建设100条乡村旅游美食精品线路。

  随着旅游消费的升级,越来越多的城市居民周末和节假日愿意到乡村一游,爬山摘果,呼吸新鲜空气,放松一下心情,品尝地道的粤派农家菜。舌尖上的广东美食广东省将实施“粤菜师傅”工程作为推进乡村振兴战略工作全局的一项重要举措,找准了一个极好的切入点。

  一是擦亮了粤菜的文化招牌。粤菜是中国传统四大菜系之一,dabangpaint.com而且由于广东海外华侨数量多,影响力大,因此世界各国都以粤菜代表中餐。“粤菜师傅”工程通过打造开放的粤菜师傅培训平台、设立以粤菜师傅培养为主的各类职业院校(含技工院校)和培训机构,加强对粤菜人才的培养,通过开展地方特色粤菜烹饪技能标准开发和粤菜师傅评价认定,有利于提升粤派特色美食水平,将粤菜文化进一步发扬光大。

  二是带动了乡村旅游和休闲观光农业的发展。饮食是旅游中非常重要的一环,“粤菜师傅”工程与乡村旅游相结合,一方面乡村有丰富新鲜的食材,经过粤菜大师妙手烹制,可以让“舌尖上的广东”内涵更丰富。另一方面,结合各地美食的不同特点,可以让乡村游特色更鲜明,打造出一批乡村粤菜美食旅游景点和乡村粤菜美食旅游精品线路,成为乡村振兴战略的巨大推动力。

  粤菜是广东的一张文化名片,爱吃会吃能吃,也是广东人独特的生活方式。用“粤菜师傅”来开启舌尖上的乡村振兴之路,擦亮岭南饮食文化的招牌,可谓相得益彰。(谭敏)