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粗心奶奶美食厨房:家常卷饼的美味72变

来源:本站 作者: 发表于:2018-08-29 20:42:20  点击:2955
  又薄又软有嚼劲的饼皮,包裹着新鲜爽脆的蔬菜和嫩滑多汁的肉,刷上咸香或甜辣的酱汁,咬一口,饼、肉、菜的香在口中融合、弥漫,别提多满足了!  简单好做、口味百变的卷饼,搭配牛奶、酸奶或豆浆就是一顿营养早餐;而配粥或配汤就成了丰富的快手晚餐,是不是很棒棒?今天小果儿就给大家带来了不同口味家常卷饼的做法,美味又营养,让你的味蕾感受无限惊喜!快来试试吧~  ·辅料·葱姜蒜|各25克洋葱|30克红椒|30克生菜|1鸡蛋|1个糖|适量盐|适量蚝油|1茶匙  4. 趁静置的时间,把土豆去皮切丝,冲冼干净上面的淀粉,红

  又薄又软有嚼劲的饼皮,包裹着新鲜爽脆的蔬菜和嫩滑多汁的肉,刷上咸香或甜辣的酱汁,咬一口,饼、肉、菜的香在口中融合、弥漫,别提多满足了!

  简单好做、口味百变的卷饼,搭配牛奶、酸奶或豆浆就是一顿营养早餐;而配粥或配汤就成了丰富的快手晚餐,是不是很棒棒?今天小果儿就给大家带来了不同口味家常卷饼的做法,美味又营养,让你的味蕾感受无限惊喜!快来试试吧~

  ·辅料·葱姜蒜|各25克洋葱|30克红椒|30克生菜|1鸡蛋|1个糖|适量盐|适量蚝油|1茶匙

  4. 趁静置的时间,把土豆去皮切丝,冲冼干净上面的淀粉,红椒、洋葱、姜蒜均匀切细丝备用。

  6. 调入适量的盐、糖、蚝油,炒至成熟出锅盛盘备用。(这个过程跟平时炒土豆丝是一样的操作,只是注意不要放水,以免造成水分过多,卷饼时容易流汤就不好了。)

  7. 锅烧热些,放少许油润锅,把多余的油再倒出来,以锅内没有流动的油为宜,接着舀一勺面糊倒入锅内。

  10. 在烙好的面皮上铺上生菜和炒好的土豆丝,卷起即可食用。清爽美味的土豆丝卷饼,可以单独做早餐,配粥吃也好吃~

  1. 面糊拌得略稀一点,以提起筷子面糊往下流时呈一条直线. 不用烙得过久,基本上颜色一变就已经成熟,稍稍金黄色一点就很好吃了。烙久了饼内水分容易流失,就没那么柔软了。

  3. 卷的蔬菜可随自己的喜好而定,喜欢豪华一点的,还可以放些肉类(如牛扒、鸡扒、培根之类的),还可以加入鸡蛋、豆腐类,随你喜欢。

  2. 将面粉、全麦粉、少许盐加入适量水,混合成面糊后, 加入几滴油搅拌均匀。

  4. 加热电饼铛, 并在底部刷层薄薄的油。下入面糊, 摊成薄饼状。(用平底锅也可。)

  7. 当鸡蛋快要凝固时, 将薄饼盖在上面,让它们粘合在一起,继续煎熟。

  8. 饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上, 一端摆放切好的午餐肉片。

  1. 100克面粉中加入250毫升的水搅拌均匀,加1勺盐,继续搅拌成没有颗粒的面糊。

  2. 小葱切葱花,牛肉提前用料酒、盐腌制1小时以上,切丝。(如果买的是腌制好的牛肉就直接切丝就可以了。)

  4. 电饼铛或不粘锅刷油,将面糊倒在锅上,翻动锅子使面糊摊成圆饼,定型后打入1个鸡蛋。

  6. 盖上锅盖焖1分钟等鸡蛋液稍稍凝固后再翻面,挤上泰国甜辣酱。也可以换成番茄酱、沙拉酱、黑胡椒酱等自己喜欢的调料。

  8. 牛肉卷切半,每一口都是厚实的牛肉,满满营养和美味让你一天都精神十足!

  ·主料·中筋面粉|300克开水|150克海带丝|50克干丝|50克黄豆芽|50克生菜|一棵鸡蛋|2个

  3. 起油锅,将海带、黄豆芽、干丝放入,煸炒一会儿加入生抽、黑胡椒粉和适量开水一起煮。煮开后转小火焖煮20分钟。

  4. 面团醒发好后分成4份等重的,按压成扁圆的形状。在其中两个面饼上刷一层色拉油。

  7. 锅烧热后,在锅内刷一层色拉油,将饼皮放入。看到饼皮鼓包后翻面,转小火煎,两面各煎1分钟即可。

  10. 在饼皮上先刷一层沙茶酱,再刷一层甜面酱(或者替换成自己喜欢的酱料)。依次放上生菜、煎蛋、蔬菜,卷紧即可开动,趁热吃才最美味。饼皮软而有嚼劲,老人小孩也可以吃。原创: 豆果美食