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美味厨房:千层风琴土豆培根和马铃薯的完美搭配

来源:本站 作者: 发表于:2018-08-28 04:39:55  点击:8553
  大家听说过“千层风琴土豆”吗?这道菜是不是一听就是一个骚气至极的名字,有千层就很骚气了,现在竟然还加了乐器风琴?不过这道菜只需要培根和土豆就能做出来了,而且很有大餐的味道,虽然这道千层风琴土豆名字很浪,但人家可是正经菜

  大家听说过“千层风琴土豆”吗?这道菜是不是一听就是一个骚气至极的名字,有千层就很骚气了,现在竟然还加了乐器风琴?不过这道菜只需要培根和土豆就能做出来了,而且很有大餐的味道,虽然这道千层风琴土豆名字很浪,但人家可是正经菜。

  首先取出一个看起来老实巴交的土豆,选择一个最不平的面,一刀下去,不要手下留情,直接将它的这一面切平,将已经被切成平面的土豆下面架上筷子,把土豆举高高,然后从一边开始切薄片,但是不能将土豆片切断,也就是说,虽然土豆片们的上面部分时分开的,但土豆片们的根部是连在一个土豆上的,这样我们就有了千层的感觉啦!但是将土豆做成这样的前提是,要把你的小手手和土豆都洗白白啊!然后我们将这个已经不太老实的土豆用锡纸裹起来,被包围的土豆应该会老实一点,将这个裹上锡纸的土豆扔进烤箱中蒸预热到一百八十度的高温桑拿,要好好的折磨它,蒸桑拿不到三十分钟,坚决不能放这个土豆出来。

  土豆在蒸桑拿的时候,将培根切成一片一片的,留出一小部分的培根,切成一小片一小片的,这时候将蒸完半小时高温桑拿的土豆放出来,在土豆片的缝隙中塞入我们刚刚用达到哦切好的培根片,要想将培根片摆的有艺术感,当然小的培根片放在中间,大的培根片放在两边了。

  然后我们将而胡椒粉和油一次混入烧烤酱中再加上看起来人畜无害的蒜末,然后佣金毕生武艺使劲搅和,搅和到暗红色的均匀酱料时,我们就来充当“刷酱工”了,将我们调出来的这一坨暗红色的酱料涂在土豆和培根的表面,再加上两条马苏里拉芝士条,将它们整体扔进烤箱中去蒸个集体高温桑拿,用更加烈的二百度烤十五分钟就可以将它们放出来啦!