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【惊喜厨房】美味烙饼层次分明外酥里嫩特别好吃!美食厨房图片

来源:本站 作者: 发表于:2018-08-26 04:26:09  点击:2235
  来个特写,这是和好的面团,特别特别的软

  来个特写,这是和好的面团,特别特别的软。和好面以后,美食厨房图片盖上湿布或保鲜膜,静置,让面团饧(xing)上半小时左右,当然时间越长越好。也可以前一天晚上和好面,放冰箱里,第二天早上拿出来用,会特别地好用

  平底锅烧热后刷一层油,把烙饼生坯放入,中小火烙。请注意,不能使用小火或微火,不然会因为烙饼的时间太长,水分也会丧失严重,面团和的再软,饼也会发硬。翻面前要刷油,直到把两面烙出金黄的颜色。烙饼取出后,拿起饼,在案板上摔它几下,更有利于分层明显